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窩窩店包子
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    窝窩窩店包子始创于清朝末年,距今已有130多年历史,是绵阳仅有的百年老字号餐饮品牌。曾荣获“中华名小吃”、“四川名小吃”、“四川餐饮名店”等荣誉。其老面发酵、松针垫底等传统工艺和配方,在历史变迁中代代相传、生生不息,并被列入非物质文化遗产名录。原中央政治局常委李长春等中央及省市领导曾莅临窝窝店品尝、指导。当地流传着这样一句话:“要吃包子窝窝店,要看美女西山观”。  

2017年,k8凯app集团投入大量资金对窩窩店包子进行了抢救性保护,并于次年对其进行了升级改造,制定了窩窩店包子连锁发展计划,使窩窩店包子重新焕发了活力,回归大众视野。2019年,窩窩店包子还曾接受委托,到北京为全国人民代表大会提供餐饮服务,并深受好评。

目前窩窩店包子共拥有10家连锁门店,并走出绵阳,进入成都市场。新时代下,秉承“传承、专注、创新”的理念,窩窩店包子以优质健康食材搭配非遗传统工艺,旨在为大众提供健康、安全的放心美食!有着“百年老字号·中华名小吃”美誉的窩窩店包子,正焕发着新的活力与生机,必将成为绵阳送给世界的一张美食文化名片!

安全卫生、吃得放心,是窩窩店包子的立足之本。窩窩店包子用心捍卫舌尖安全,全力以赴打造放心的美味包子。猪肉均采用国家农业部认证的无公害猪肉;鸡肉经过实地考察,选用散养健康跑山鸡,拒绝一切激素速成鸡;牛肉均是新鲜黄牛肉,绝不使用冷冻僵尸肉。传统老面技术发酵,无任何化学添加;和面用水为农夫山泉水。包子下垫松针,取其清香,又具保健功能。

各類蔬菜用清水洗淨後,用鹽水浸泡15分鍾再使用,有效去除農藥殘留所有包子均是包好後立即上旺火蒸熟,現場制作,現場銷售,不含添加劑。制作過程及配比都經過科學的調配量化,保證了産品的高品質及穩定性。

 

 

産品介紹

三鮮豬肉包:采用上好前夾肉,生熟餡的搭配,讓包子既有生餡的鮮美,又有熟餡的香味,老面發酵的傳統工藝,又讓面皮更有口感!用松針墊底讓包子具有松針的清香!

醬肉包:選用精品五花肉及前夾瘦肉,配以輔料翻炒,取其香去其腥,制作成餡。北方優質面粉,經過老面發酵,松軟又不失筋道。餡料的濃郁鮮香和小麥的自然醇香,交融而成經典醬肉包獨特的口感滋味。

雞肉包:采用散養跑山雞的上好雞胸肉,配以本地水蔥蔥白,經過師傅秘制配方,在經過老面發酵的面皮包裹下,用旺火蒸熟,口感松軟,鮮美可口。

灌湯包:窩窩店的灌湯包面皮纖薄,卻能夠非常有張力的包裹住垂下來的湯汁。讓湯汁和肉餡在面皮裏湧動。

牛肉包:采用新鮮黃牛肉搭配土豆、蔥白。不僅味美鮮香,而且溫補脾胃,適宜四季享用。

卡通包:用新鮮蔬果榨汁和面,純手工制作,外形可愛,營養豐富,味道甜美。

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